島原湧水ジュレ


冷やしてジュレ、凍らせてシャーベットで !

島原の自然の恵みから生まれた‘ジオ・スイーツ’
フレッシュな島原の天然水と、
はぜ蜂蜜の素朴な甘さのすっきりとしたハーモニー

冷してジュレ 凍らせてシャーベットで
お召し上がりください。
はぜ蜂蜜としょうが・はぜ蜂蜜とゆず

ふたつの風味でお楽しみください。

雲仙島原の歴史と風土から生まれる、自然の素材と風味を活かしました!

 全国的にもめずらしい島原産の櫨(はぜ)の蜂蜜の独特の風味と甘味を
島原湧水の天然の
まろやかな風味と合わせて、気軽に親しんでいただけるスイーツに仕上げました。
 生姜とゆずの2種類のさわやかな風味を、楽しんでいただけます。     

  

 

手土産や贈り物にご利用しやすい、常温保存。
冷やしてジュレとして、また凍らせるとシャーベットとしてお召し上がりいただけます。
涼しいところで常温保存(3ヵ月)できます。

雲仙島原の天然水 / 天然のミネラルを含んだまろやかな味です。

島原は、古くから湧水が豊富で「水の都」とも呼ばれ、
島原湧水は環境省指定の日本名水百選にも選ばれています。島原の湧水群は1792年(寛政4年)雲仙岳の噴火による地殻変動により自然湧出したものと言われています。

 

 

はぜ蜂蜜
全国的にも珍しい上質のハチミツのひとつで山レンゲとも言われ、

やまぶき色で独特の風味があり甘味が強く、古くから、体に良いと珍重されています。
櫨(はぜ)とは、うるし科落葉高木で果実から木蝋(もくろ)が採れますが、
江戸時代中期から島原領内では盛んに栽培され、藩の特産品となり藩財政の立直しと領民の生活向上に大いに役立ちました。島原産の櫨(はぜ)は「昭和福はぜ」と呼ばれ、特に良質といわれています。

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