島原昆布

島原昆布

波穏やかな有明海で育ち、有明海の潮風に吹かれながら、
太陽の光を浴びて乾燥!
九州で唯一!貴重な九州産昆布が島原昆布です。
使いやすいサイズにカットしています。

有明海から水揚げの後、水洗いをし、有明海の潮風のなか、お日様の下で天日乾燥で仕上げます。
九州西部に位置する雲仙普賢岳がそびえる長崎県島原半島。
穏やかな有明海の優しい波に揺られて、しなやかでやさしい味わい深い昆布が育ちます。

普賢岳から注ぎ込む水により、有明海はミネラルが富んでいるといわれ、そのミネラルを吸収して育った栄養分たっぷりの昆布は、歯ごたえが柔らかで、煮物などのさまざまなお料理や、出汁用として味わっていただけます。明るく金色に輝く色味の昆布の風味がしっかりと効いた絶品出汁をお楽しみください。

出汁をとった後の昆布は細切りにして他のお料理に加えるもよし、そのまま食用にできるとても柔らかい万能昆布なのです。比較的厚みの薄い昆布で、そのまま千切りでおやつ代わりにもなります。
その年の気候や風向き、日照時間により、柔らかくなるなど仕上がりにバラつきがでますが、品質には問題ありません。

島原昆布

内容量:80g 保存方法:常温 賞味期限:1年


水に戻す前


水で戻した後


調理例 : 島原昆布と島原椎茸の煮物

しまばら塩ふき昆布

有明海産の島原昆布を原料とした、便利でおいしい塩ふき昆布です。
島原昆布の特徴であるしなやかさが、ごはんやお料理によくなじみます。
炊き立てのご飯に混ぜ込むと、おいしい昆布ご飯が簡単に出来上がります。
昆布ご飯、おにぎり、お茶漬け、お漬物、和え物、パスタ、サラダなどでお召し上がりください。
内容量:40g   保存方法:常温  賞味期限:6カ月

栄養成分表示(塩抜き)100gあたり

エネルギー229kcal   タンパク質25.1g   脂質0.5g  炭水化物31.0g 食塩相当量 26.4g (推定値)

〒855-0004
長崎県島原市亀の甲町1650-4

TEL 0957-64-4300
FAX 0120-15-1650

営業時間 08:30~19:00

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