島原手延べ素麺

厳選された国内産の最高級の小麦を原料とし、昔ながらの手延べ製法で、こだわりの麺を作りました。
島原半島の風土の恵みと、伝統の技が歴史とともにひとつになった、味わい深い風味です。

島原手延そうめんは機械製麺のそうめんとはその製造工程が大きく異なり、時間をかけて丁寧に熟成させながら作ることで、茹で伸びしにくく、しっかりとしたコシと歯ごたえ、小麦の豊かな味と香りを楽しむことができます。